Brasserie Onni

MAT & DRYCK

På Brasserie Onni serveras mat och dryck med lokal anknytning, samtidigt som du sitter bekvämt i våra egendesignade möbler.

Öppnar 29 maj 2025.

grynfarb10052025_DSC9229.jpg
grynfarb10052025_DSC9144.jpg
grynfarb10052025_DSC9168.jpg
grynfarb10052025_DSC9213.jpg
grynfarb10052025_DSC9195.jpg
grynfarb10052025_DSC9151.jpg

Mat och bryggeri i hållbar design!

I den gamla lanthandeln i Taxinge serverar vi vällagade rätter med fokus på hållbarhet, kreativitet och det goda livet. Svenska råvaror står i centrum, och i samarbete med Taxinge Bryggeri – beläget direkt under restaurangen – erbjuder vi mat och dryck med genuin närhet.

Varmt välkomna, Sam

Facebook @brasserieonni

Instagram @brasserieonni

www.brasserieonni.com

Öppet helger från 29 maj, utökade tider under sommaren!

Under Taxingedagen firar vi att det är säsongspremiär, Kristi Himmelsfärd och kockens födelsedag – och vi gör det på vårt sätt: med tacos. Men inte vilka tacos som helst.

Onni Tacofärd

Tacospecial på Kristi Himmelsfärd

Tacos

1 taco: 50 kr/st · 5 tacos: 200 kr

Alla tacos serveras på majstortillas (glutenfria).

Taxinge Carnitas

Ölbrässerad fläskkarré med enbär

Långsamt konfiterad svensk fläskkarré i öl från Taxinge Bryggeri, smaksatt med enbär och vitlök. En hyllning till mexikanska carnitas – men med skandinavisk själ.

Chorizo Nórdico

Chorizofräs med potatis

Hemgjord nordisk chorizo kryddad med rökt paprika, mejram och kummin, på en bädd av ugnsbakad potatis.

Papa (V)

Krispig potatis med syrad grädde och salladslök

Ugnsbakad potatis, lätt krossad och stekt krispig. Toppas med syrad grädde, färsk salladslök och flingsalt.

Onni Barbacoa

Ölbrässerad högrev

Svensk högrev långkokt i alkoholfri öl från Taxinge Bryggeri med lagerblad och lök – vår nordiska tolkning av barbacoa.

Skogstinga (V)

Tinga på svamp och maltrester

Rostade svampar med maltrester från Taxinge Bryggeri i en tomat- och vitlöksbaserad sås med nordiska örter. En djup, mustig vegansk rätt med tydlig karaktär.

Tillbehör

Onni Esquites (V)

Smörfrästa majskorn med syrad grädde och Västerbottenost

Rostade majskorn blandade med syrad grädde, gräslök och riven Västerbottenost – en skandinavisk version av den mexikanska gatuklassikern.

Nachochips (V)

Krispiga nachochips att knapra på före, under eller efter måltiden.